クランベリーのような豊かな香りの奥に感じる、ほのかなスパイシー香。凝縮感のある果実味とやさしい渋み・酸味が心地よく調和した味わいです。
料理とのマッチング
ミディアムボディ
- タレの焼き鳥
- 肉じゃが
- デミグラスソースのハンバーグ
- メンチカツ
- コロッケ など
オーガニックって、こんなにおいしい。こんなに気軽。
まるで、やわらかな陽ざしに包まれるようなやさしい味わい。
それでいて口いっぱいにひろがる果実味のあざやかさ。
環境への「いいコト」にまっすぐな、スペインのワイナリーと力を合わせたら、いつもがちょっとうれしくなるワインが生まれました。
ECOCERT（エコサート）は、1991年にフランスで設立された国際有機認証機関です。サニーサイド オーガニックはECOCERTの日本法人「ECOCERT JAPAN（エコサート・ジャパン）の認証を受けたオーガニックワインです。
清々しい香りとトロピカルな風味。やわらかな酸味と豊かな果実味が一体となって口いっぱいにひろがる、バランスの取れた味わいです。
料理とのマッチング
や や 辛 口
- 魚の南蛮漬け
- 鶏の塩唐揚げ
- イカの唐揚げ
- 塩の焼き鳥
- 季節の野菜天ぷら など
「カスティーリャ地方の優良ワイン生産者を支援し、地域振興に貢献したい」ペニンシュラのアンドレアス・クバックMW※が語った思いが、サニーサイド オーガニック誕生のきっかけでした。
そして、コンサルタントであるサム・ハロップMW※と議論を重ね、果実味が全面に出たフルーティでバランスの良い味わいに仕上がりました。
この一本を通じて、日本の皆様にワインの楽しさがより広がること、また現地の生産者を共に支援することに貢献できればと思います。
※MW＝マスター・オブ・ワイン
メルシャン株式会社 藤沢工場 技術課
（2022年3月当時）
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高品質な有機栽培ブドウを適正価格で
購入することで有機栽培を促進し
環境保全への貢献を目指す -
地域のワイン造りへの協力で品質向上と
取引量増大を図り農家・生産者の
収益力強化と地域経済への貢献を目指す
スペインのカスティーリャ地方で行われてきた、有機栽培農法に基づく誠実なブドウ栽培。その”長期的な持続性”の実現に、メルシャンと共同で貢献するのを目的とするとともに、偉大なワイン造りの伝統を現代に再解釈したのが「サニーサイド オーガニック」です。“この土地らしさ”が豊かに表現された、芳醇な香り・フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。
