メルシャンは、さまざまなかたちで
「持続可能なワイン造り」を追求することが大切だと考えます。
そこで持続可能性に関する４つの「クレド」を制定、
お客様との約束として表明します。
但し、それらを単に「守る」ことがゴールではなく、
それぞれに「挑戦し続ける」ことにこそ私たちのクレドの本質があります。
また、世界の生産者とパートナーシップを結ぶ際、
このクレドを通して私たちの考え方に賛同していただけるかを重要な指標としています。
クレド(credo)とは...
「信条」を意味するラテン語で、企業などが
その活動においてよりどころとする価値観のこと。
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持続可能なワイン造りを通じて、心豊かに暮らせる地球を次世代へとつなげます。
たとえば農薬はできる限り削減し、限りある水資源を適正に使っていく。国内でボトル詰めすることで、バリューチェーン全体でCO2排出量を削減する。そのような活動を積み重ねて、自然環境にポジティブな影響を与えていきます。 -
サステナブルなワイン造りには、その生産地が健全で活気あるコミュニティであることが欠かせません。
だからこそ適正価格での購入はもちろん、現地の環境に配慮していくことや、その地域が抱える課題解決にも取り組みます。つまり、飲む人と同じく「つくる人」も幸せにするワインを目指します。 -
農薬の使用を制限し、つくる人への負荷軽減を考えるのはもちろん、産地の個性がしっかりと表現され、ブドウ本来の味わいが感じられるワイン造りに取り組みます。
飲む人に配慮したワイン造りにも、未来に向けて真摯に取り組んでいきたいと考えています。 -
お客様に対して信頼されるブランドであるための情報を、分かりやすくお伝えします。ワインの味わいや楽しみ方に関する情報はもちろん、環境・人への負荷軽減に関する情報、生産者に関する基本情報などをオープンにしていきます。
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「メルシャン・ワインズ カンティアーモ スプマンテ」
パートナーワイナリー
1968年設立。約4,000ha のブドウ畑を所有する優良生産者組合。イタリアの環境認証「VIVA」を取得している。 -
「メルシャン・ワインズ セレブレ ボルドー」
パートナーワイナリー
1840年創業。優良シャトーを複数持ちながら、伝統の枠にとらわれずボルドーの可能性を探求しつづける先鋭的な造り手。 -
「メルシャン・ワインズ バードソング」
パートナーワイナリー
1872年創業。南仏ワインの品質改革に長く取り組んできたパイオニア。サステナブルで高品質なワインづくりを実践している。
